Description
Les vrais amateurs de ptes adorent. C’est le Rigatone, caractre rugueux et accroche tenace sur la sauce. Chaque ligne contient un peu de sauce pour elle-mme. Tous ensemble, ils donnent Rigatone Voiello une consistance unique. C’est pourquoi il est si populaire sur les tables de toute l’Italie.
Un format exubrant qui se marie bien avec toutes les sauces riches ou dans les prparations blanches, mais qui est une vraie beaut avec la pajata.
C’est une recette qui est ne Rome, dans l’ancien abattoir de Testaccio, de l’habitude de donner aux corcheurs – les corcheurs – les morceaux de viande et les abats les moins priss. Un plat qui nat pauvre et devient prcieux si vous le prparez avec Rigatoni Voiello, compos uniquement de bl dor 100% italien.
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