Description
Ce vinaigre est obtenu partir de fermentation de vinaigre de riz, de gingembre en lamelles et de sucre. Son got est subtil et complexe. La saveur du gingembre confit mle au vinaigre se marie trs bien avec les poissons, crustacs, viandes blanches. Subtilement dos, il relve aussi les desserts chocolats ou fruits.
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