Description
Lagrable couleur jaune paille, le parfum et lexcellente consistance, accompagns dune digestibilit et dune performance de cuisson excellentes, font de ces ptes un produit pour les vrais gourmets, avec une saveur unique.
Le processus de fabrication des ptes est une phase dlicate qui exige beaucoup dexprience et de soin.
Cest pourquoi Amoreterra fait appel deux usines de ptes de la Basilicate, qui oprent plus de 700 m daltitude, pour garantir une bonne qualit de leau ainsi que la combinaison correcte de la pression et de la temprature.
Grce la semoule, mlange leau de montagne, on obtient une pte qui cre, travers la filire en bronze, une surface rugueuse et poreuse comme le veut la tradition des matres ptissiers.
AmoreTerra, une histoire toute italienne enracine dans la terre. Un voyage qui va de la culture du bl aux ateliers de production de ptes artisanales.
La protection de la biodiversit du bl italien a toujours t dans son coeur, cest pourquoi ils ont cr une ligne de ptes artisanales, produites
partir de grains indignes cultivs par eux mmes. Des varits qui, depuis les annes 1950, ont contribu faire connatre la bont des ptes italiennes dans le monde entier.
LaGranum est la ligne exclusive de ptes qui porte tout lart italien de la prparation des ptes.
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