Description
89% Smillon / 6% Muscadelle / 5% Sauvignon Blanc
La Robe est dore une trs belle brillance.
Le Nez est parfum, sur des notes d’abricots secs et de melons confits mais surprend toutefois par sa fracheur.
La Bouche est ample, dense et liquoreuse. On retrouve ce qu’on avait peru au nez, avec des notes supplmentaires de fruits exotiques. La fracheur menthole en attaque est prsente et la finale est plus oriente sur le miel.
Quel plaisir d’avoir un Sauternes qui n’est pas domin par son sucre confitur. Un vin qui a su garder sa fracheur et qui atteint dj son apoge mme si son style lui permettra une conservation longue dure. Idal avec un foie gras pour ceux qui n’en dmordent pas, mais l’accord parfait sera avec un roquefort papillon !
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