Description
Sauvignon 100%
La Robe est brillante avec des reflets dors,
Le Nez est d’une bonne intensit, sur un fond de fracheur agrable avec une minralit frache qui montre la gnrosit et l’quilibre d’un vin trs bien fait. On y retrouve une palette classique du sauvignon blanc : agrumes, fleurs blanches, fruits blancs.
La Bouche possde une attaque vive et intressante, ce vin provoque une exquise tension harmonieusement entre les saveurs. Belle prsence des agrumes et fruits blancs peu mrs. La finale est sur des notes de citron/yuzu. On y retrouve un peu de bergamote pour les plus sensibles cet arme.
Trs beau vin dans une trs belle appellation. Il accompagnera parfaitement tous les poissons, principalement relevs par des notes mditerranennes. Un petit coup de coeur pour l’accompagnement d’une dorade grilles au thym et romarin.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.