Description
Ce vinaigre balsamique Ponti de Modne IGP est obtenu partir d’une lente maturation de mot de raisin cuit, provenant de raisins de vignes slectionnes, avec du vinaigre de vin fin. Il mrit en fts de chne et vieillit en barriques de 225 litres pendant une priode de douze mois. Avec un arme intense et parfum, avec un got aigre-doux bien quilibr, il est excellent pour aromatiser les viandes rouges crues et cuites, les fromages frais et assaisonns, les lgumes, les fraises et la crme glace.
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