Description
Le mas doux Avril en grains sous vide en conserves est prpar partir de graines immatures des varits appropries de « Zea mas succharata L ». La couleur des grains est caractristique des varits utilises : jaune d’or. Sa coupe est franche et nette avec une hauteur de coupe uniforme. Le jus opalescent laiteux, est lgrement trouble assez trouble. Lesgrainssont raisonnablementtendres, offrant une certaine rsistance la mastication sans tre pour autant dure et coriace. La saveur est douce et sucre, son odeur est franche et normale, il ny a aucun got ou odeur tranger.
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