Description
Liqueur labore partir de macration de fleurs de sureau sauvages, rcoltes la main et sches naturellement.
Le sureau noir, appel aussi arbre de Judas est un arbuste de 3 5 mtres qui pousse dans les zones tempres telles que lEurope, lAsie de lOuest et dans certaines rgions dAfrique. la fin du printemps, le sureau se pare de petites fleurs blanc crme au parfum enivrant caractristique. Utilis depuis lAntiquit pour ses vertus thrapeutiques, le sureau est largement reconnu en tant que plante mdicinale et est aujourdhui encore trs utilis travers le monde. Toutes les parties du sureau ont une utilit distincte : de la baie, lcorce, en passant par la fleur.
Profil sensoriel:
– Apparence : Sa robe jaune or aux doux reflets verts rappelle l’arbuste d’origine.
– Nez : Puissant et exotique, il invite au voyage avec ses notes de litchi et d’pices (safran, rglisse).
– En bouche : En bouche les notes florales sont rehausses par une pointe d’acidit. Un festival de fleurs explose en bouche : rose, aubpine, fleurs fraiches et sches s’entremlent.
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