Description
Depuis plus de 3000 ans, le gingembre est connu pour ses bienfaits sur la sant ainsi que ses proprits aromatiques. Originaire dInde, il a t une des premires pices tre importe en Europe.
Chouchou des cuisines runionnaises, croles, indiennes, chinoises et de toute lAsie, le gingembre est un ingrdient phare des mlanges dpices.
Le gingembre sassociera bien dans toutes vos prparations, viandes blanches et rouges, salades, bouillons, poissons, lgumes, vinaigrettes, soupes.
Dans vos prparations sucres, le gingembre ira trs bien avec les fruits, les fruits secs (figues et abricots) ainsi quavec le chocolat.
Il est aussi utilis pour parfumer le th.
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