Description
UN DOUCE MORCEAU D’HISTOIRE
Ses origines remontent des raisons historiques et politiques trs spcifiques : avec le blocus napolonien, les quantits de cacao arrivant en Europe ont t rduites et des prix exorbitants, mais la demande de chocolat a alors continu d’augmenter.
Michele Prochet dcide alors de remplacer partiellement le cacao par un produit trs prsent dans la rgion : la noisette douce ronde des Langhe, une noisette au got fort et dlicat.
LE GIANDUIOTTO SELON FELETTI
Les noisettes grilles et moulues deviennent une crme car elles contiennent une partie huileuse. Feletti dcide de remplacer une partie du cacao par 32% de noisettes locales, crant ainsi un Gianduiotto qui allie saveur forte et douceur sduisante.
COFFRET CADEAU ASSORTIMENT DE GIANDUIOTTI 170gr
Gianduiotti classique, Gianduiotti blanc et fonc
INGRDIENTS
– GIANDUIOTTO CLASSIQUE
Sucre, NOISETTES (32%), Pte de cacao,
Beurre de cacao, mulsifiant : Lcithine de SOJA,
Arme naturel de vanille.
Peut contenir des traces d’AMANDES et de LAIT.
– GIANDUIOTTO BLANC
Sucre 42,0%, Beurre de cacao,
NOISETTES (20%), LAIT entier en poudre,
Poudre de lactosrum,
mulsifiant : Lcithine de SOJA,
Arme naturel de vanille.
Peut contenir des traces d’AMANDES.
– GIANDUIOTTO FONC
Sucre, pte de cacao, NOISETTES 25,0%,
Beurre de cacao, mulsifiant : Lcithine de SOJA,
Arme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de LAIT, AMANDES.
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