De Cecco Zita Tagliata n.118 500G

Description

Dans le sud de l’Italie, le terme Zita signifie marie. En fait, ce format est traditionnellement associ aux mariages et est un incontournable pour les banquets de mariage. La tradition veut que la Zita, caractrise par une paisseur et une rugosit notables, soit casse la main en longueurs irrgulires, avant d’tre mise dans la marmite pour la cuisson. Zita Tagliata a dj t rduite en longueur pour une plus grande praticit d’utilisation dans la cuisine.Idal avec Ce format peut tre utilis dans la prparation de recettes au four ou de plats de ptes avec des sauces denses, de la viande ou du poisson, avec des lgumes ou des fromages savoureux comme le pecorino, provolone ou caciocavallo. Alternativement, Zita Tagliata est galement excellente servie avec des sauces aux lgumes prpares avec de la sauce tomate et l’ajout de lgumes comme les poivrons, les aubergines et les courgettes.Cuisson : 11 min – Al dente : 9 min