Description
Dans le sud de l’Italie, le terme ‘zita’ fait rfrence la marie, en fait ce format est traditionnellement associ aux mariages comme un plat indispensable pour les banquets de mariage. Selon la tradition, la zita, qui se caractrise par une paisseur et une rugosit importantes, est casse la main en morceaux irrguliers avant d’tre mise dans une casserole pour la cuisson. Le Zita peut tre utilis pour prparer des recettes cuites au four ou des ptes sches assaisonnes de sauces paisses et colores, de viande ou de poisson, de lgumes ou de lgumes ou de dlicieux fromages tels que le pecorino, le provolone ou le caciocavallo. Alternativement, il se marie bien avec des sauces aux lgumes avec de la sauce tomate et des lgumes comme les poivrons, les aubergines et les courgettes. Disponible en paquets de 500 g.
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