Description
Les dlicieuses versions plus petites des spaghettis classiques, les spaghettini, sont un format du sud de l’Italie, en particulier de Naples. Les sauces chaudes ou froides base de tomates fraches, de lgumes ou d’herbes aromatiques sont savoureuses et adaptes ce format. Les sauces prpares rapidement sont galement trs bonnes, avec de l’huile d’olive extra vierge et l’ajout d’ail, de piment et d’anchois. Les sauces de poisson base de crustacs et de fruits de mer peuvent galement tre parfaitement combines avec des spaghettinis.
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