De Cecco Ptes Fusilli Grandi n334 500g

Description

De Cecco – depuis 1886 – Mthode De Cecco 1. Schage lent C’est en 1889, comme l’atteste galement l’Encyclopdie Treccani, que Filippo De Cecco invente le premier systme de  »Schage Lent » basse temprature. Aujourd’hui encore, nous utilisons la mme mthode pour mieux prserver les saveurs et les armes du bl et la couleur naturelle de notre semoule pour une Pte de Qualit Suprieure. 2. Les meilleurs grains durs Nous slectionnons les meilleurs grains durs d’Italie et du reste du monde pour la qualit du gluten, la salubrit, la teneur en protines et les caractristiques organoleptiques pour garantir en permanence, malgr la variabilit des rcoltes, une pte difficile mcher et a un got intense. 3. Semoule gros grains Nous n’utilisons que des ptes avec de la semoule gros grains pour prserver l’intgrit du gluten et obtenir des ptes toujours al dente. 4. Eau froide de montagne Nous ne mlangeons qu’avec de l’eau froide de montagne Majella, une temprature infrieure 15C pour assurer une parfaite rsistance la cuisson. 5. Filire en bronze brut Nous tirons nos ptes en bronze afin d’assurer une porosit optimale pour capter au mieux les condiments. La qualit de nos ptes est certifie.

Filire en bronze brut Semoule gros grains Cuisson 15 min – Al dente 13 min Eau de montagne froide Schage lent Schage en 9 heures certifies Les meilleurs grains d’Italie et du reste du monde I Grandi – Plus gros en taille, plus gros en got et avec un rsistance la cuisson exceptionnelle Pour des ptes de qualit suprieure.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1490 kJ / 351 kcal Matires grasses 1,5 g dont : acides gras saturs 0,3 g Glucides 69 g dont : sucres 3,4 g Fibres 2,9 g Protines 14 g Sel 0 g