Description
Le riz Carnaroli est idal pour le risotto et se conserve toujours al dente. bien des gards, il reprsente d’excellentes varits de riz italien. L’amidon du riz Carnaroli est le plus riche en amylose, une substance qui aide uniformiser le grain et le garder toujours al dente. Ses comptences gastronomiques ingales rsident dans son excellente absorption des saveurs et des pices, ainsi que dans la libration quilibre d’amidon pendant la cuisson, ce qui lui permet de mlanger et d’amliorer une grande varit de saveurs et d’aliments. L’avantage de manger du riz toujours frais, comme s’il venait d’tre rcolt, et dont les proprits organoleptiques restent inchanges.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.