Confit de coquelicot de Nemours – 75g

Description

Ce confit est prpar avec les coquelicots sauvages de la rgion de Nemours, ils sont apprcis pour leur arme puissant et floral. Les ptales de coquelicots sont cueillies puis traites de faon artisanale (elles sont cuites avec du sucre dans un chaudron de cuivre). Ce confit se marie trs bien avec du foie gras, des terrines de volaille ou du fromage frais.