Description
La baie de Verveine Mdelys est de type Litsea cubeba, elle pousse dans les forts du nord du Vietnam, sur un petite arbuste dont les feuilles sont galement utilises en infusion. Son parfum est citronn et suave. Les baies se broient au moulin poivre ou concassent au mortier. Elles se marient trs bien avec les poissons, les crustacs, et les lgumes du jardins(courgette, carotte, topinambour…). Sa fracheur parfume bien les salades de fruits, compotes et lessorbets.
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