Description
L’anis vert a unesaveur poivre et lgrement menthole qui rappelle la rglisse. Les graines peuvent tre ajouter comme telles, concasses ou moulues. L’anis vert s’utilise dans les plats sals (ragots, sauces, poissons, formages frais) comme dans les desserts (confiseries, glaces). L’anis vert peut galementinfus en tisane, on lui reconnat des vertus stimulantes pour l’estomac.
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