Description
Graines de melon n.61
A vue, il a une couleur jaune ambr, contre-jour il prsente un champ clair avec quelques ponctuations isoles qui indiquent la prsence du bourgeon de bl, prt pouser, selon le format, l’assaisonnement qui met le mieux en valeur ses proprits.
Il est poreux au toucher, agrablement rugueux, il semble retenir le toucher des doigts et au got il rvle une consistance calibre accompagne d’un dlicieux arme de bl.
Les ptes La Molisana se distinguent galement par leur teneur leve en protines, jamais infrieure 14%, par leur excellente rsistance la cuisson et par l’absence de rsidus dans l’eau de cuisson.
Temps de cuisson
7 minutes
Doubler
Les classiques
Format
500g
Dessin
Bronze
Les packs La -molisana sont composs de matriaux provenant de forts bien gres, de forts certifies FSC et d’autres sources contrles.
Avis
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