Description
Historiquement, il existe une trace officielle du nom Spaghetto dans le premier dictionnaire de la langue italienne de Nicol Tommaseo et Bernardo Bellini (1819). Le spaghetto est insr ici comme une diminution masculine singulire de la ficelle et la soupe de spaghetti est mentionne: des ptes de l’paisseur d’une petite ficelle et longues, comme les sopracapellini. Une curiosit : en 1957 la BBC diffuse le premier documentaire sur la production de spaghettis et le lendemain les studios de tlvision sont bloqus par des appels tlphoniques de tlspectateurs demandant les noms des producteurs et distributeurs de spaghettis afin de les acheter. Les spaghettis sont si polyvalents qu’ils peuvent tre servis avec n’importe quel assaisonnement, du poisson la viande, des lgumes au fromage, mais ils sont galement excellents en blanc, assaisonns uniquement avec de l’huile d’olive extra vierge et une pince de parmesan.
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