Description
Variante plus courte des rigatoni classiques typiques de la tradition romaine, ils se caractrisent galement par des rayures sur la surface extrieure ainsi que par le diamtre et l’paisseur importants. Les condiments idaux pour les mezzi rigatoni sont les sauces la viande ou aux lgumes, condition qu’elles soient suffisamment denses pour entrer dans le format et pouvoir tre rcupres aux entres. Ingal dans les recettes base de poisson.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.