Description
Les Fusilli sont ns dans le centre-nord de l’Italie et doivent leur nom au fuseau autour duquel la laine tait enroule. Ils se caractrisent par trois nageoires torsades qui se succdent harmonieusement dans un motif en spirale qui capture chaque type d’pice. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les fusilli : ils amliorent les sauces les plus labores et les plus denses, mais aussi les plus simples, et permettent d’excellents rsultats. Les fusilli accompagnent parfaitement les sauces riches base de viande ou de ricotta, mais affichent galement leur personnalit multiforme dans la fracheur des salades : les lgumes hachs, les pices, le thon glissent harmonieusement entre les enroulements, accompagns des notes veloutes de l’huile de cru huile d’olive .
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