Description
Les Ziti sont lies la culture des ptes napolitaines et sont traditionnellement brises la main en parties irrgulires avant d’tre cuites.
Grce leurs dimensions importantes et leur forme tubulaire robuste, les Barilla Ziti ont une consistance inhabituelle qui offre au palais des sensations particulirement riches et dcisives.
JE FAIS FACE
La prparation de timbales et de ptisseries cuites au four, avec cette crote dore qui rvle des armes et des parfums anciens du craquelage subtil de la surface. La tradition napolitaine veut qu’ils soient casss en quatre et assaisonns de sauces paisses et corses comme le rag napolitain.
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