Description
La Noisette du Pimont, appele Tonda Gentile Trilobata, rcolte sur les collines des Hautes Langhe (Alta Langa), est considre comme la meilleure au monde. Elle bnficie du label IGP, Indication Gographique Protge.
Ronde et douce comme lindique son nom en italien, son parfum est sucr avec une bonne longueur en bouche, elle est trs recherche en ptisserie et en glace ! Cette pte pure, lisse et prte lemploi, prserve toutes les caractristiques aromatiques de cette noisette d’exception. Elle est optimale pour la ralisation de glaces la noisette, de ptisseries, chocolats ou gteaux de voyage. Elle permet lappellation la Noisette du Pimont . Ce produit rsiste la cuisson et la surglation. Pratique dans son pot refermable.
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