Description
Le ras el hanout est un mlange dpices provenant de la cuisine Nord-Africaine, trs employe dans leurs plats traditionnels comme le couscous ou encore le tajine.
Il vous permettra dagrmenter vos plats base de riz, de lgumes, de crustacs, de viandes blanches et de poissons. Il peut s’employer dans la prparation de vos de tajines et de couscous. Il se marie bien aux prparations sucres-sales avec par exemple des fruits confits et du lait de coco. Le mlange peut se saupoudrer dans vos sauces et marinades. Il est galement employ par les habitus dans les desserts comme dans les ptisseries orientales base damande.
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