Description
Cest grce un bl slectionn avec soin et des mthodes de fabrication traditionnelles quAmoreTerra obtient des ptes de grande qualit.
Le grain est cultiv dans les Pouilles et la rgion de la Basilicate, la pastification se ralise dans la rgion des Marches.
Un procd de trfilage au bronze et de schage basse temprature permet de conserver toutes les proprits organoleptiques des ptes et leur confrent une grande tenue de cuisson et une excellente rugosit.
Riches en vitamines et sels minraux pour des valeurs nutritionnelles leves
Pauvre en gluten pour une excellente digestibilit
Natures ou accompagnes des sauces pesto ou ragu, elles raviront les papilles des gourmands !
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