Description
La moutarde de Dijon au cassis est prpare dans le respect du savoir-fairedijonnais. Les graines de moutarde sont principalement cultives en Bourgogne. Elles sont broyes la meule de pierre, ce qui permet de conserver leur qualit gustative. Elles sont ensuite mlanges au vinaigre, de l’eau, du sel, du vin blancet de la crme de cassis. C’est une moutarde originale qui se marie bien avec les viandes et les poissons.
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