Description
Anciennement A.O.C et maintenant A.O.P., la Lentille verte du Puy est issue d’une agriculture respectueuse de la nature. Au got incomparable et reconnu dans le monde par les plus grands chefs, ce produit altiligrien bnficie du microclimat des terres volcaniques du Velay. Son got et sa texture (ferme en cuisson) sont obtenus grce au terroir de Haute Loire. N’hsitez pas la cuisiner en salade, avec un petit sal, du poisson, ou mme en dessert.
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