Description
1 x « R » de Ruinart :
40% Chardonnay, 57% de Pinot Noir et 3% de Pinot Meunier. Incluant 20 25% de vins de rserve des deux annes prcdentes.
La robe est or ple d’une belle brillance. La bulle est fine.
Le nez est fin, discret. La fleur blanche est dominante.
La bouche est l’image du nez : discrte. Finesse et lgance rsument parfaitement ce champagne sans fioriture.
En accords mets/vins : un apritif sal sans trop produits « forts » sera parfait.
1 x Ruinart Blanc de Blancs :
100% Chardonnay incluant 20 25% de vins de rserve des deux annes prcdentes.
La robe est d’un or fin et d’une belle brillance. La bulle est trs fine.
Le nez est frais port par de belles notes fleurs blanches puis de fruits blancs/jaunes (pches, brugnons, abricots…)
La bouche est ample et vineuse, typique des Blanc de Blancs, tout en restant dans une discrtion des plus lgante.
En accords mets/vins il sera parfait sur un poisson blanc ou sur un foie gras pour l’originalit. Il conviendra parfaitement tous les types d’apritifs.
1 x Ruinart Ros :
45% Chardonnay et 55% Pinot Noir. 18/19% vinifi en vin rouge, 20 25% de vins de rserve des deux annes prcdentes.
La robe est grenade tendant vers l’orang. La bulle est plus imposante que ses consoeurs mais reste d’une belle finesse.
Le nez est domin par les petits fruits rouges, en cherchant bien, nous pouvons retrouver la grenade, le litchi voire la goyave.
La bouche est subtile mais avec du caractre : force et lgance.
Accords mets/vins : simple apritif ou plat sophistiqu base de crustacs (crevettes ou crabe cuisins). Un dessert portant sur les fruits susmentionns au nez sera galement un accord plus qu’agrable.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.