Description
Ce vinaigre balsamique est certifi IGP et Invecchiato (long vieillissement). Il estsans colorant ni armes artificiels. Sa longueur en bouche se caractrise par des notes de caf, de cacao grill et de pruneaux. Sa saveur lgrement amre est adoucie par des notes plus douces. Il se marie trs bien avec les viandes comme le canard ou le gibier. Les chefs peuvent galement l’utiliser pour des mets sucrs (glace,tiramisu).
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